Untuk menghindari bahaya kolesterol, tubuh harus mendapatkan asupan serat nabati yang cukup. Juga tubuh harus terhindar dari makanan pemicu kolesterol, yang umum nya berasal dari lemak hewan. Pakar nutrisi sepakat bahwa sumber terbaik makanan kaya serat adalah susu kedelai.
Mengapa susu kedelai ?
Susu kedelai mengandung isovlafon, yang sangat penting untuk meningkatkan HDL ( kolesterol baik). Susu kedelai juga mengandung lesitin yang berfungsi untuk membantu pembentukan HDL. HDL berguna antara lain untuk mengurangi penggumpalan sel darah, juga berguna untuk melarutkan kolesterol dalam darah.
Untuk mencapai kondisi tubuh dengan metabolisme terbaik, sekaligus terhindar dari bahaya kolesterol, dianjurkan untuk mengkonsumsi susu kedelai dua gelas setiap hari. Pada saat yang sama, kontrol terhadap pola makan juga sangat penting. Bila anda menikmati berbagai makanan tanpa terkontrol, sama artinya dengan mengundang banyak kolesterol.
